Kako uporabiti nož v Damasku za ukvarjanje s plenom?

priprava vnaprej
Pregled orodij in vzdrževanje
Preden uporabite nož Damask za ukvarjanje s plenom, je bistvenega pomena za celovit pregled noža. Preverite, ali je rezilo ostro in če obstajajo vrzeli ali zviti robovi. Čeprav so noži v Damasku znani po visoki trdoti in žilavost, jih lahko med prevozom ali skladiščenjem še vedno poškodujejo. Če rezilo ni dovolj ostro, je treba za poliranje uporabiti profesionalni kamen za ostrenje. Pri poliranju ohranite primeren kot. Na splošno je priporočljivo, da nož zaostrimo pod kotom med 15-20 stopinj in enakomerno potisnete orodje, da obnovi ostrino. Hkrati preverite, ali je ročaj varen, ohlapen ali poškodovan, da zagotovite varnost med uporabo.
Izbira in čiščenje spletnega mesta
Izberite odprto, ravno in stran od vodnih virov in stanovanjskih površin za obvladovanje plena. Izogibajte se delovanju na nizkih - ležečih območjih ali krajih, ki so nagnjeni k kopičenju vode, da preprečite kontaminacijo okolja s krvjo in notranjimi organi. Po prihodu na prizorišče najprej očistite okoliške naplavine in ovire, da naredite dovolj prostora za ravnanje s plenom. Nastavite nekaj preprostih opozorilnih znakov po prizorišču, da opomnijo druge, naj se ne približajo in preprečijo, da bi se nesreče zgodile.
Priprava pomožnih orodij
Poleg noža v Damasku je treba pripraviti še nekaj pomožnih orodij. Rokavice, kot so rokavice, lahko učinkovito preprečijo, da bi roke onesnažile s krvjo, lasmi itd. Vrv, ki se uporablja za zavarovanje plena in olajšanje delovanja; Zabojnik velike zmogljivosti, ki se uporablja za zbiranje notranjih organov in krvi plena; Razkužila in čistilne potrebščine se po ravnanju s plenom uporabljajo za čiščenje in razkuževanje orodij in prostorov.
Predhodna obdelava plena
Fiksni plen
Plen postavite na mesto za predelavo in z okončinami pritrdite okoliška drevesa ali lesene vložke z vrvmi, da ohranite stabilno držo. Pri pritrditvi bodite pozorni na zmerno silo in tako zagotovite, da se plen ne osvobodi in ne povzroča prekomerne poškodbe kože in mesa. Če je plen večji velikosti, se lahko za ojačitev lahko uporabijo dodatne vrvi.
Rezanje grla in krvolovanje
To je eden ključnih korakov pri ravnanju s plenom, ki lahko učinkovito zmanjša preostalo kri v mesu in izboljša njegovo kakovost. Z nožem za Damask poiščite primeren položaj pod vratnim sapnikom plena in hitro in natančno razrežite grlo. Pri rezanju grla ga poskusite dokončati z enim režem čim več, da se prepreči, da bi bolečina in krvi brizgala na plen zaradi večkratnih rezov. Pustite, da se krvni plen pretaka v vnaprej pripravljeni posodi in počakajte, da se kri popolnoma odcedi, preden nadaljuje do naslednjega koraka.
luščenje
Določite izhodišče luščenja
Določite ustrezno izhodišče za kožo glede na vrsto in velikost plena. Na splošno se lahko začne s trebuha ali notranje strani zadnjih nog plena. Kožo na izhodišču previdno razrežite z nožem za Damask, pri čemer pazite, da ne režete na mišice in notranje organe. Rez ne bi smel biti prevelik in priporočljivo je, da lahko vstavite prst.
Postopoma olupite
Vstavite prste v zarez in kožo nežno ločite od mišic s hrbtom noža ali prstov. Med postopkom luščenja je treba slediti teksturi kože in smeri mišic, da se izognete prekomerni sili, ki lahko povzroči rupturo kože ali poškodbe mišic. Ko naletite na območja, kjer se koža in mišice močno oprimejo, lahko previdno razrežete oprijete del z rezilom, vendar bodite previdni, da nadzorujete silo, da preprečite rezanje v notranje organe. Bodite potrpežljivi in ​​previdni pri luščenju, da se koža popolnoma olupi.
Ročaj posebne dele
Med postopkom luščenja se lahko srečajo posebni deli, kot so sklepi in repi. Za skupna območja lahko najprej uporabite nož, da odprete kožo okoli sklepa, nato pa z roko nežno olupite kožo iz sklepa. Za rep lahko nož uporabite za odpiranje kože na dnu repa, nato pa lahko rep izvlečete s kože. Če naletite na območja z veliko las, lahko najprej uporabite škarje, da lase režete kratke in nato izvedete olupljenje.
Raztrganje in visceralna obdelava
DisMbowel
Na srednji črti plena trebuha uporabite nož iz Damaska, da se izrežete iz anusa vse do prsnega koša. Pri rezanju naj bo rezilo enakomerno, da se ne bi rezali na notranje organe. Zacejna globina mora biti zmerna, saj lahko odpre trebušna votlina, ne da bi poškodovala notranje organe.
Eviscerate
Notranje organe previdno odstranite iz trebušne votline in jih postavite v vnaprej pripravljeno posodo. Med postopkom odstranjevanja notranjih organov je treba pozornost nameniti opazovanju celovitosti organov in ali obstajajo lezije. Če najdemo kakršne koli nepravilnosti v notranjih organih, kot so oteklina, krvavitev itd., Je treba zabeležiti pravočasno za nadaljnje zdravljenje. Po odstranitvi notranjih organov preverite morebitne preostale krvne strdke ali umazanijo v trebušni votlini in ga temeljito očistite z vodo ali čisto krpo.
Obdelava notranjih organov
Za užitne organe, kot so jetra, srce itd. Notranje organe sperite s čisto vodo, da odstranite površinske madeže krvi in ​​nečistoče. Za neužitne notranje organe, kot so črevesje, želodec itd., Je treba izvesti pravilno ravnanje, da se prepreči onesnaževanje okolja. Notranje organe je mogoče pokopavati globoko ali se obdelati v skladu z lokalnimi okoljskimi zahtevami.
Razcepljeno in shranite
Deli plen
Plen razdelite na ustrezne dele glede na njegovo velikost in namen. Nož v Damasku lahko uporabite za delitev plena na sprednje noge, zadnje noge, hrbet, trebuh in druge dele. Pri delitvi je treba pozornost nameniti teksturi mesa in strukturi kosti, rezanje pa je treba čim bolj opraviti vzdolž smeri mišičnih vlaken, da se zagotovi celovitost in okus mesa. Za večje kosti se lahko za rezanje uporabljajo orodja, kot so žage.
Shrani plen
Segmentirano meso plena je treba pravočasno shraniti. Če pogoji dopuščajo, lahko meso shranite v hladilniku ali zamrzovalniku za zamrzovanje. Pred zamrzovanjem meso zavijte v plastični ovoj ali zaprte vrečke, da preprečite dehidracijo in popačenje okusa. Če ni hladilne opreme, se lahko uporabijo načini ohranjanja, kot sta kisanje in kajenje. Ko marinirate, meso za nekaj časa namočite v slano vodo in ga nato odnesite, da se posuši; Pri kajenju obesite meso v kajenje in uporabite dim, ki ga prinaša gorenje lesa za kajenje.
Kasnejše čiščenje
Čiščenje orodja
Po ravnanju s plenom je treba pravočasno čistiti nož Damasca. Rezilo izperite s čisto vodo, da odstranite morebitne krvne madeže in nečistoče s površine. Nato rezilo posušite s čisto krpo in nanesete tanko plast olja, ki ni na voljo za rja, da preprečite, da bi rezilo zarjavelo. Orodje za rezanje dajte v plašč in ga pravilno hranite.
Čiščenje spletnega mesta
Temeljito očistite območje za ravnanje s plenom. Pravilno odstranite krznene, notranje organe in druge odpadke plena ter s čisto vodo izperite krvne mase in umazanijo na tleh. Razkužila uporabljena orodja in posode za preprečevanje rasti bakterij in prenosa bolezni.
Uporaba noža v Damasku za reševanje plena zahteva obvladovanje določenih spretnosti in metod, hkrati pa bodite pozorni na varnost in higieno. Šele s pravilno in učinkovito ravnanje s plenom lahko v celoti uporabimo vire plena in uživamo v zabavi lova.

https: //www.js - outsorProduct.com/outdoor - zlaganje - nož/m ini - vse - jeklo - ročaj - mali - zložljivo - nofe.html